来自古法语grane, 沙司，炖汁，来自grain, 颗粒。即肉汁，形成颗粒条纹的汤汁。俚语义，美差。字母u, n拼写变化比较spouse, sponsor,同时在过去很长一段时间字母u,v拼写没有严格的区分。
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