hobby：癖好，业余爱好

14世纪时hobby原指“小马”。在16世纪的英国农村人们狂欢时常跳一种名叫“莫利斯”(morris)的化装舞，表演者装扮成罗宾祝传奇中的人物，并在腰间系上用柳条等扎成的马形道具，舞时给人以跨骑其上而行的感觉。这种马形道具人们称之为hobbyhorse。据说，直到今天每年五朔节(MayDay)在英国康沃尔郡(Cornwall)帕德斯托(Padstow)人们都要在腰间系上传统的马形道具举行游行，欢庆春天的到来。以后，hobbyhorse又从“马形道具”转而指小孩玩的“竹马”或“木马”，并在17世纪逐渐引申为大人们的“癣好”或“业余爱

好”。美以美教派( Methodism)创始人约翰·韦斯利(John Wesley，1703 - 1791)在讲道稿中有这样一句话：Every onehas his hobbyhorse，这句话后来变成了一个谚语，句中的hobby- horse就合有“癖好”之意，整句的意思是“人各有所好”。到了19世纪以后该词在作“癖好”解时一般都缩约为hobby，这就是hobby 一词的由来。

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vegetarian：素食（主义）者

素食（主义）者古已有之。许多名人崇尚素食，诸如毕达哥拉斯（Pythagoras）、亚里士多德（Aristotle）、伊壁鸠鲁（Epicurus）、西塞罗（Cicero）、柏拉图（Plato）、苏格拉底（Socrates）、佛陀（Buddha）、蒙田（Montaigne）、卫斯理（Wesley）、蒲伯（Pope）、斯维登堡（Swedenborg）、雪莱（Shelley）、托尔斯泰（Tolstoy）、甘地（Gandhi）、墨索里尼（Mussolini）、希特勒（Hitler）等人都是素食（主义）者。

19世纪之前，素食在西方并不流行。英国在1809年出现了素食运动，1847年素食协会成立，一个表示“素食（主义）者”的词vegetarian便应运而生了。该词是取vegetable的前部分veget-加-arian所构成。

美国素食主义的创始人是饮食改革家格雷厄姆（Sylvester Graham, 1794-1851），1850年他的追随者也成立了一个美国的素食协会。到了1944年左右又有人将vegetarian一词的中段去掉，缩略为vegan，用以指“严格的素食主义者”，即不吃任何畜产品如干酪、黄油或牛奶的素食主义者。（参见graham，vegetable）