biscuit（饼干）：烘烤两次的干面包

古代西方人在航海时，为了解决漫长的海上旅行的饮食问题，发明了一种制作干粮的方法，那就是将烘烤好的面包，回炉再烘烤一次，使其变干变脆。这样处理过的干面包就可以保存很长时间而不会变质腐烂，特别适合长时间的海上旅程。这种烘烤两次的干面包就是饼干biscuit的前身。英语单词biscuit源自法语bescuit，由bes（twice，两次）+cuit（cooked，烘烤过的），字面意思就是“烘烤过两次的面包”。

biscuit：['bɪskɪt]n.饼干，小点心。

该词的英语词源请访问趣词词源英文版：biscuit 词源，biscuit 含义。

biscruit：饼干

最早的饼干是专供海上航行吃的，为防饼干迅速变质，初烤之后还要回炉再烤，使它变干变脆。意指“饼干”的biscuit一词从字面讲就有“烘烤两次”的含义，14世纪源自中世纪法语pain bescuit‘twice-cooked bread’（烘烤两次的面包）的第二成分bescuit（bis-‘twice’+cuit‘cooked’）。biscuit旧时有seamen's bread（海员面包）之别称。它的构成和德语借用词zwieback（烤面包片）极为相似。zwieback由zwie‘twice’和backen‘bake’两部分合成，也含有“烘烤两次”之义。

kitchen：厨房

kitchen一词，来源于拉丁词coquo，即“cook（厨师）”。Coquo派生为coquina，cocina和cucina，古英语中变化为cycene，到了中古英语时期，又变作kitchene.这些词看起来似乎很复杂。实际上却又很合逻辑。厨房就是厨师工作的地方，从cook到citchen就是自然而然的了。

同出于coquo一源的还有：

biscuit（饼干），这是个法语词；bis，意思是“twice”；cuit即“cooked”；意思是说饼干是两次烤成的。这同德语词Zweiback（饼干）是很相似的，Zwei即“twice”；back即“bake（烘烤）”。

Cake（糕点）一词也来源于coquo，只是渠道不同罢了。

apricot（杏）：早熟的水果

杏最早发源于中国，经丝绸之路传入欧洲。古罗马人第一次看到杏时，还以为它是一种桃子。因为杏比桃成熟得更早，所以古罗马人用拉丁语称其为praecoquum (早熟的，是单词precocious的词源)。该拉丁语历经拜占庭式希腊语、阿拉伯语、葡萄牙语和西班牙语， 最终演变成了英语单词apricot中的pricot，而词首的a-则源自阿拉伯语定冠词al-(等于英语中的the)。英语单词apricot的正确分割方式应该是a (定冠词）-pri (=pre，提前）-cot (=cooked，成熟的）。同源单词有precocious (早熟的）。