来自拉丁词brocca, 针，刺。形容该蔬菜如同一根根尖刺。
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：broccoli 词源，broccoli 含义。
英语单词broccoli (西兰花）来自意大利语，是brocco (小钉子、突出物）的指小形式。 后者源自拉丁语broccus (尖的、突出的），同源单词有broach (钻头、凿子）等。西兰花之 所以得名如此，是因为它有很多小苗芽。