sweetbread
英 ['swiːtbred]
美
- n. 小牛或小羊的胸腺(等于neck sweetbread或throat sweetbread);小牛或小羊的胰脏(等于stomach sweetbread)
sweetbread 小牛或羊的胸腺,胰脏sweet,甜的,-bread,可能来自古英语 brede,烤肉,词源同 breed,brood.用于指可食的动物内脏。
- 1. Food Matching: Sweetbread , kidney veal , Parma ham, rack of lamb with little vegetable, poultry game bird.
- 食物搭配: 小牛腰子, 帕尔玛火腿, 羊排, 禽类.
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