chartreuse（查特酒）：以酿造神秘药酒而闻名的查特修道院

喜欢品酒特别是鸡尾酒的人可能知道法国的查特酒（Chartreuse），它以其黄中带绿的颜色而著称。它不仅颜色味道独树一帜，还是一种具有滋补功效的药酒。查特酒传统上被当作餐后甜酒，可以冰镇或加冰后饮用。

查特酒诞生于400年前的法国格勒诺布尔附近的查特修道院（La Grande-Chartreuse）。传说在1605年，该修道院的僧侣们偶然从一本东方古籍里面找到了一个所谓的长生不老药的配方，里面记载了130多种草药植物成分，僧侣们把药配制出来之后，又用葡萄酒把它调制成药酒，就成为了查特酒。这份古老的配方直到今天还被严格保密，只有修道院里的3个僧侣能够看到。1970年，查特酒开始大量生产并出现在市面上，在此之前它一直都是不公开销售的。配制好的查特酒被存放在酒 窖里巨大的橡木桶中，窖藏过程最少3年，最长的有12年。现在有越来越多的人对这种神秘的药酒产生了兴趣，更有人希望能够得到它的配方，但是修道院的严格保密措施让外人根本无从下手，至今公开的资料里只能知道配方里中含有龙胆草、虎耳草、风铃草和蜂蜜，其他的成分都还是一个谜。

Chartreuse： [ʃɑː'trɜːz] n.查特酒

chartreuse： [ʃɑː'trɜːz] n.黄绿色，查特酒绿adj.黄绿色的

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