来自古法语 rubarbe,来自拉丁语 rheubarbarum,来自希腊语 rha barbaron,外国大黄，来自 rha, 大黄，可能来自 Rha,俄罗斯伏尔加河古名，barbaron,外国的，词源同 barbarian.该植物原产 于中国，在古希腊时期经俄罗斯进入希腊。
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：rhubarb 词源，rhubarb 含义。